我国的肝病患者不在少数，但是这些患者知道如何去医院治疗和吃药，却经常在怎样吃东西上犯了难。其实，在饮食方面无论是乙肝、丙肝、酒精肝还是自身免疫性肝炎最重要的一点还是要时刻减少对肝脏的损害和负担。

而想要达到减少肝脏损害和负担的目的，在饮食方面做一些调整非常重要。如果调整得好，或许还能帮助医院治疗的进行。

有哪些食物不能吃？

动物内脏、血、鸡皮、鸭皮这些高脂食物，经过加工可以长期存放的食物都尽可能不要吃。因为这些食物要么本身含有大量的脂肪和胆固醇，要么在处理过程中添加了不利于身体健康的东西。

此外，所有的饮料都需要忌口，尤其是酒及酒精饮料。因为长期饮用酒不仅容易让患者得上酒精性脂肪肝，还会让患者本来的肝病变得越发严重，特别是年龄在40-49岁的患者应当注意饮酒方面的问题。

肝病患者在饮食上有这么多禁忌，那我们到底可以吃些什么呢？

其实，患者们不需要考虑太多，简单来讲肝病患者可以吃的就是新鲜蔬菜、水果、鸡蛋(炒鸡蛋除外)、瘦肉、豆腐等等富含维生素和蛋白质的食物。清淡饮食为主。

当然，我们这里不建议大家看着那个食物营养高就猛吃一种。因为患者要是一直猛吃一种食物，加之肝脏又要不停转化代谢。这在无形之中对肝脏增加了很多负担。所以，我们在饮食上应该遵循多样的原则，搭配不同的食物在自己的日常饮食中。

除了在吃的食物方面要注意，在吃的习惯上我们也需要注意。

1、温度要适合

我们中国老百姓吃饭喜欢趁热吃，实际上，从医学的角度来讲，进食需要适宜的温度，尤其是肝病患者，特别是肝硬化失代偿期，更加需要保护胃肠道。如果温度过高就会非常容易烫伤我们的上消化道，上消化道出血又会威胁到我们的生命健康安全。

那什么样的温度最合适呢？这时我们需要用干净的手指触碰食物，如果不感觉到烫手就是最合适的。

2、保持消化道畅通

作为一名肝病患者，一定要保持消化道的通畅。因为只有胃肠道通畅了，排泄物就不会在体内过多停留。肠道毒素减少了，这对于肝脏也是一种保护。

总之，肝病患者在饮食方面一定要有所重视，毕竟民以食为天，食物不仅仅是为我们提供活动的能量，也是维持我们健康的基础之一。

备注:本文选自 肝博士